Notes de: Cassonade et noix de cajou
Type: Rôti
Origine: Mexique
Chiapas est l'état le plus au sud du Mexique, comprenant des jungles, des ruines antiques, un folklore mystique et un café incroyable! Ces haricots sont cultivés dans un sol volcanique et à des températures tropicales. Nous donnons à ce café un 5 étoiles en raison de sa finition douce, de son acidité moyenne et de ses notes de noisette et de terre.